健康管理は、食事の管理から。かき卵のビタミンAの内訳

かき卵のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 卵 （53.1%）
• 小口ネギ （31.3%）
• 真昆布 （15.6%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

卵	M0.25個	16.1	μgRE	53.1	%
小口ネギ	5g	9.5	μgRE	31.3	%
真昆布	1人前	4.8	μgRE	15.6	%
木綿豆腐	20g	0	μgRE	0	%
薄口しょうゆ	2g	0	μgRE	0	%
本みりん	2g	0	μgRE	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	μgRE	0	%