健康管理は、食事の管理から。しめ鯖のビタミンB2の内訳

しめ鯖のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• サバ （93.5%）
• 米酢 （3.4%）
• 濃口しょうゆ （3%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

サバ	切り身0.25切れ	0.13	mg	93.5	%
米酢	大さじ3杯	0	mg	3.4	%
濃口しょうゆ	2.5g	0	mg	3	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%