健康管理は、食事の管理から。トマトとこんにゃく生姜ドレサラダの葉酸の内訳

トマトとこんにゃく生姜ドレサラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• トマト （34.5%）
• 赤・黄ピーマン （28.9%）
• オクラ （24.4%）
• めんつゆ（ストレート） （6.7%）
• 大葉 （2.9%）
• その他 （2.6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

トマト	中1個	26.4	μg	34.5	%
赤・黄ピーマン	大0.25個	22.1	μg	28.9	%
オクラ	中2本	18.7	μg	24.4	%
めんつゆ（ストレート）	0.5人分	5.1	μg	6.7	%
大葉	葉2枚	2.2	μg	2.9	%
板こんにゃく	板1枚	2	μg	2.6	%
穀物酢	大さじ1杯	0	μg	0	%
おろししょうが	小2盛り	0	μg	0	%