健康管理は、食事の管理から。牛肉じゃがのビタミンB2の内訳

牛肉じゃがのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 和牛バラ （33%）
• じゃがいも （30.4%）
• カツオ昆布だし （15%）
• 濃口しょうゆ （11.5%）
• 玉ねぎ （7.1%）
• その他 （3%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

和牛バラ	40g	0.04	mg	33	%
じゃがいも	中1個	0.04	mg	30.4	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.02	mg	15	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.02	mg	11.5	%
玉ねぎ	中0.25玉	0.01	mg	7.1	%
にんじん	10g	0	mg	3	%
植物油	大さじ1杯	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	mg	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	mg	0	%