健康管理は、食事の管理から。イワシ和風ハンバーグの葉酸の内訳

イワシ和風ハンバーグの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大根（根） （26%）
• 玉ねぎ （21.5%）
• 卵 （18.2%）
• 濃口しょうゆ （11.7%）
• マイワシ（生） （10.8%）
• その他 （11.89%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大根（根）	中・厚さ1cm	13.2	μg	26	%
玉ねぎ	中0.25玉	10.9	μg	21.5	%
卵	M0.5個	9.2	μg	18.2	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	11.7	%
マイワシ（生）	中2尾	5.5	μg	10.8	%
乾燥パン粉	7g	3.8	μg	7.4	%
大葉	葉1枚	1.1	μg	2.2	%
牛乳	15g	0.75	μg	1.5	%
ショウガ	0.5片	0.4	μg	0.79	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%
ナツメグ	0.5g	0	μg	0	%