健康管理は、食事の管理から。大根とえのきの味噌汁 のタンパク質の内訳

大根とえのきの味噌汁 のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 米みそ（赤） （88.4%）
• エノキダケ （8.6%）
• 大根（根） （3%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

米みそ（赤）	大さじ1杯	2.4	g	88.4	%
エノキダケ	普通サイズ0.1袋	0.23	g	8.6	%
大根（根）	中・厚さ0.5cm	0.08	g	3	%