健康管理は、食事の管理から。こんにゃくとごぼうの炒め物のタンパク質の内訳

こんにゃくとごぼうの炒め物のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 油揚げ （67.5%）
• たけのこ（水煮缶詰） （13.1%）
• めんつゆ（ストレート） （8%）
• ごぼう （6.5%）
• にんじん （3.6%）
• その他 （1.31%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

油揚げ	薄揚げ2枚	11.2	g	67.5	%
たけのこ（水煮缶詰）	中1個	2.2	g	13.1	%
めんつゆ（ストレート）	1人分	1.3	g	8	%
ごぼう	2人前	1.1	g	6.5	%
にんじん	中0.5本	0.6	g	3.6	%
板こんにゃく	板1枚	0.2	g	1.2	%
みりん風調味料	大さじ1杯	0.02	g	0.11	%
食塩	小さじ1杯	0	g	0	%
砂糖（三温糖）	小さじ1杯	0	g	0	%