健康管理は、食事の管理から。にんにくみその鉄の内訳

にんにくみその鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 米みそ（甘） （93.4%）
• ゴマ （3.7%）
• 和三盆糖 （1.6%）
• おろしニンニク （1.1%）
• ショウガ （0.19%）
• その他 （0.04%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

米みそ（甘）	大さじ2杯	1.2	mg	93.4	%
ゴマ	大さじ0.05杯	0.05	mg	3.7	%
和三盆糖	小さじ1杯	0.02	mg	1.6	%
おろしニンニク	小1盛り	0.01	mg	1.1	%
ショウガ	0.05片	0	mg	0.19	%
唐辛子	中0.05本	0	mg	0.04	%