健康管理は、食事の管理から。オムレツ（エリンギ、ウインナー、チーズ入り）の鉄の内訳

オムレツ（エリンギ、ウインナー、チーズ入り）の鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 卵 （88.5%）
• ウインナーソーセージ （6.1%）
• エリンギ （4.2%）
• プロセスチーズ （1.1%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

卵	M3個	2.3	mg	88.5	%
ウインナーソーセージ	中1本	0.16	mg	6.1	%
エリンギ	中1本	0.11	mg	4.2	%
プロセスチーズ	スライス0.5枚	0.03	mg	1.1	%