健康管理は、食事の管理から。スパゲティサラダのビタミンAの内訳

スパゲティサラダのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• サニーレタス （71.9%）
• マヨネーズ （21.7%）
• スパゲティ・マカロニ（ゆで） （4.2%）
• スイートコーン（缶詰） （2.1%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

サニーレタス	1人前	51	μgRE	71.9	%
マヨネーズ	大さじ2杯	15.4	μgRE	21.7	%
スパゲティ・マカロニ（ゆで）	乾物3人前	3	μgRE	4.2	%
スイートコーン（缶詰）	1人前	1.5	μgRE	2.1	%
ボンレスハム	中3枚	0	μgRE	0	%