健康管理は、食事の管理から。オムレツ（エリンギ、魚肉ソーセージ入り）のビタミンB2の内訳

オムレツ（エリンギ、魚肉ソーセージ入り）のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 魚肉ソーセージ （51.5%）
• 卵 （35.7%）
• エリンギ （11.1%）
• 濃口しょうゆ （1.6%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

魚肉ソーセージ	普通サイズ0.8本	0.48	mg	51.5	%
卵	M1.8個	0.33	mg	35.7	%
エリンギ	中1本	0.1	mg	11.1	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.02	mg	1.6	%
植物油	大さじ0.5杯	0	mg	0	%