健康管理は、食事の管理から。もやしと油揚げと長ネギの炒め物のビタミンEの内訳

もやしと油揚げと長ネギの炒め物のビタミンEの内訳グラフ

ビタミンEの内訳グラフ

• 卵 （45.5%）
• 大豆もやし （26.5%）
• 油揚げ （23.8%）
• 長ネギ （4.2%）

ビタミンEとは

ビタミンEは抗酸化作用の強い栄養素で、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
生活習慣病予防だけでなく、お肌の老化防止にも役立つため、女性にも嬉しい栄養素です。

不足すると･･･
神経症状や糖尿病、心疾患、動脈硬化、白内障、アルツハイマー症などの生活習慣病や老化性疾患を引き起こします。

摂りすぎると･･･
特に心配はないですが、まれに下痢を引き起こす場合があります。
また高血圧の人は血圧が上がる場合があるので注意しましょう。

一覧表

卵	M2個	0.86	mg	45.5	%
大豆もやし	2人前	0.5	mg	26.5	%
油揚げ	薄揚げ1枚	0.45	mg	23.8	%
長ネギ	中1本	0.08	mg	4.2	%
食塩	小さじ1杯	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%
めんつゆ（ストレート）	1人分	0	mg	0	%