健康管理は、食事の管理から。素麺の葉酸の内訳
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素麺の葉酸の内訳
素麺の葉酸の内訳グラフ
葉酸の内訳グラフ
■
焼きのり (38.9%)
■
小口ネギ (32.7%)
■
めんつゆ(ストレート) (13.9%)
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手延べそうめん(ゆで) (8.2%)
■
ゴマ
(6.3%)
葉酸とは
葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。
不足すると・・・
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。
摂りすぎると・・・
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。
一覧表
■
焼きのり
大0.5枚
28.5
μg
38.9
%
■
小口ネギ
中0.5本
24
μg
32.7
%
■
めんつゆ(ストレート)
1人分
10.2
μg
13.9
%
■
手延べそうめん(ゆで)
乾物2束
6
μg
8.2
%
■
ゴマ
大さじ0.5杯
4.7
μg
6.3
%
■
練りわさび
小1盛り
0
μg
0
%
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