健康管理は、食事の管理から。野菜炒めの葉酸の内訳

野菜炒めの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大豆もやし （54.7%）
• ニラ （23.8%）
• 卵 （19%）
• オイスターソース （1.4%）
• ロースハム （0.77%）
• その他 （0.26%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大豆もやし	1人前	42.5	μg	54.7	%
ニラ	0.3束	18.5	μg	23.8	%
卵	M0.8個	14.8	μg	19	%
オイスターソース	大さじ0.6杯	1.1	μg	1.4	%
ロースハム	中2枚	0.6	μg	0.77	%
ウインナーソーセージ	中1本	0.2	μg	0.26	%
植物油	大さじ0.5杯	0	μg	0	%