健康管理は、食事の管理から。牛肉炒め物の葉酸の内訳

牛肉炒め物の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 濃口しょうゆ （36.8%）
• にんじん （28.5%）
• カツオ昆布だし （24.8%）
• 和牛バラ （9.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	3	μg	36.8	%
にんじん	10g	2.3	μg	28.5	%
カツオ昆布だし	1カップ	2	μg	24.8	%
和牛バラ	40g	0.8	μg	9.9	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
糸こんにゃく	0.25玉	0	μg	0	%