健康管理は、食事の管理から。大根とちくわぶの煮物の葉酸の内訳

大根とちくわぶの煮物の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大根（根） （86.6%）
• めんつゆ（ストレート） （13.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大根（根）	中・厚さ10cm	132	μg	86.6	%
めんつゆ（ストレート）	2人分	20.4	μg	13.4	%
みりん風調味料	大さじ1杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ2杯	0	μg	0	%