健康管理は、食事の管理から。こんにゃくとごぼうの炒め物の葉酸の内訳

こんにゃくとごぼうの炒め物の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ごぼう （35.1%）
• たけのこ（水煮缶詰） （24.8%）
• にんじん （19.8%）
• 油揚げ （9.8%）
• めんつゆ（ストレート） （8.8%）
• その他 （1.7%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ごぼう	2人前	40.8	μg	35.1	%
たけのこ（水煮缶詰）	中1個	28.8	μg	24.8	%
にんじん	中0.5本	23	μg	19.8	%
油揚げ	薄揚げ2枚	11.4	μg	9.8	%
めんつゆ（ストレート）	1人分	10.2	μg	8.8	%
板こんにゃく	板1枚	2	μg	1.7	%
食塩	小さじ1杯	0	μg	0	%
砂糖（三温糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
みりん風調味料	大さじ1杯	0	μg	0	%