健康管理は、食事の管理から。きゅうりとわかめとトマトとレタスのサラダの葉酸の内訳

きゅうりとわかめとトマトとレタスのサラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• レタス （50%）
• きゅうり （28.5%）
• トマト （20.1%）
• 生ワカメ （1.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

レタス	3人前	65.7	μg	50	%
きゅうり	中1本	37.5	μg	28.5	%
トマト	中1個	26.4	μg	20.1	%
生ワカメ	2人前	1.8	μg	1.3	%