健康管理は、食事の管理から。佃煮（山椒白魚）の葉酸の内訳

佃煮（山椒白魚）の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• シラウオ （91.1%）
• 濃口しょうゆ （8.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

シラウオ	3.5人前	60.9	μg	91.1	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	8.9	%
山椒	20振り	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%