健康管理は、食事の管理から。うどん（油揚げ入り）の葉酸の内訳

うどん（油揚げ入り）の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• めんつゆ（ストレート） （38.6%）
• 長ネギ （33.9%）
• うどん（ゆで） （18.9%）
• 油揚げ （8.6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

めんつゆ（ストレート）	1人分	10.2	μg	38.6	%
長ネギ	中0.2本	9	μg	33.9	%
うどん（ゆで）	1玉	5	μg	18.9	%
油揚げ	薄揚げ0.4枚	2.3	μg	8.6	%