健康管理は、食事の管理から。オムレツ（エリンギ、キャベツ入り）の葉酸の内訳

オムレツ（エリンギ、キャベツ入り）の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （41.9%）
• 卵 （35.8%）
• エリンギ （15.9%）
• 濃口しょうゆ （6.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉1枚	39	μg	41.9	%
卵	M1.8個	33.3	μg	35.8	%
エリンギ	中0.5本	14.8	μg	15.9	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	6.4	%
植物油	大さじ0.5杯	0	μg	0	%