健康管理は、食事の管理から。寿司の食塩相当量の内訳

寿司の食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• イクラ （37.8%）
• だし巻き卵 （19.7%）
• 車エビ （14.5%）
• 生ウニ （9.9%）
• ホッキ貝 （9.9%）
• その他 （8.2%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

イクラ	寿司1貫分	0.23	g	37.8	%
だし巻き卵	10g	0.12	g	19.7	%
車エビ	中1尾	0.09	g	14.5	%
生ウニ	寿司1貫分	0.06	g	9.9	%
ホッキ貝	10g	0.06	g	9.9	%
本マグロ（トロ）	20g	0.04	g	6.6	%
鯛	10g	0.01	g	1.6	%
米・もち米	並1杯	0	g	0	%