健康管理は、食事の管理から。ウニ丼のタンパク質の内訳

ウニ丼のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 生ウニ （58.9%）
• 米・もち米 （25.8%）
• 濃口しょうゆ （10.2%）
• 焼きのり （4.6%）
• 練りわさび （0.49%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

生ウニ	寿司5貫分	8	g	58.9	%
米・もち米	並1杯	3.5	g	25.8	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	1.4	g	10.2	%
焼きのり	大0.5枚	0.62	g	4.6	%
練りわさび	小1盛り	0.07	g	0.49	%