健康管理は、食事の管理から。春雨スープの鉄の内訳

春雨スープの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• ほうれん草 （47.4%）
• コンビーフ缶詰 （41.5%）
• はるさめ（乾） （7.1%）
• 玉ねぎ （2.4%）
• かぶ（根） （1.6%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

ほうれん草	中2株	1.2	mg	47.4	%
コンビーフ缶詰	普通サイズ0.3缶	1.1	mg	41.5	%
はるさめ（乾）	20g	0.18	mg	7.1	%
玉ねぎ	20g	0.06	mg	2.4	%
かぶ（根）	小1個	0.04	mg	1.6	%
中華だし	3カップ	0	mg	0	%