健康管理は、食事の管理から。フルーツジュースの鉄の内訳

フルーツジュースの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 豆乳（無調整） （53.7%）
• リンゴジュース（100%） （23%）
• 白菜 （19.2%）
• キャロットジュース （3.8%）
• レモン（果汁） （0.32%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

豆乳（無調整）	140g	1.7	mg	53.7	%
リンゴジュース（100%）	180g	0.72	mg	23	%
白菜	中・葉2枚	0.6	mg	19.2	%
キャロットジュース	60g	0.12	mg	3.8	%
レモン（果汁）	小さじ2杯	0.01	mg	0.32	%