健康管理は、食事の管理から。もやし炒めのビタミンAの内訳

もやし炒めのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 豚バラ （99.2%）
• おろししょうが （0.83%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

豚バラ	60g	6	μgRE	99.2	%
おろししょうが	5g	0.05	μgRE	0.83	%
植物油	大さじ1杯	0	μgRE	0	%
ごま油	1g	0	μgRE	0	%
こしょう	1振り	0	μgRE	0	%
食塩	0.5g	0	μgRE	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	μgRE	0	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0	μgRE	0	%
大豆もやし	1人前	0	μgRE	0	%