健康管理は、食事の管理から。あんかけやきそばのビタミンAの内訳

あんかけやきそばのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （73.1%）
• チンゲン菜 （22.8%）
• スルメイカ（生） （2.3%）
• 白菜 （1.1%）
• 豚ロース （0.48%）
• その他 （0.19%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	中0.2本	272	μgRE	73.1	%
チンゲン菜	中0.5株	85	μgRE	22.8	%
スルメイカ（生）	中0.3杯	8.6	μgRE	2.3	%
白菜	中・葉0.5枚	4	μgRE	1.1	%
豚ロース	0.3人前	1.8	μgRE	0.48	%
たけのこ	中0.2個	0.35	μgRE	0.09	%
長ネギ	中0.3本	0.24	μgRE	0.06	%
ブラックタイガー	中1尾	0.14	μgRE	0.04	%
きくらげ	1人前	0	μgRE	0	%
玉ねぎ	中0.3玉	0	μgRE	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	μgRE	0	%
焼きそば麺（蒸し）	1玉	0	μgRE	0	%