健康管理は、食事の管理から。レタしゃぶの葉酸の内訳

レタしゃぶの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• レタス （51.8%）
• 鶏ガラだし （14.2%）
• 長ネギ （13.2%）
• 絹ごし豆腐 （9.7%）
• エノキダケ （7.5%）
• その他 （3.54%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

レタス	4人前	87.6	μg	51.8	%
鶏ガラだし	2カップ	24	μg	14.2	%
長ネギ	中0.5本	22.4	μg	13.2	%
絹ごし豆腐	普通サイズ0.5丁	16.5	μg	9.7	%
エノキダケ	普通サイズ0.2袋	12.8	μg	7.5	%
和牛肩	0.5人前	3	μg	1.8	%
うどん（生）	0.4人前	2.6	μg	1.5	%
豚肩ロース	0.2人前	0.4	μg	0.24	%
食塩	小さじ2杯	0	μg	0	%