健康管理は、食事の管理から。シーザーサラダの葉酸の内訳

シーザーサラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• レタス （41.1%）
• 赤・黄ピーマン （33.2%）
• きゅうり （17.6%）
• ミニトマト （6.6%）
• パルメザンチーズ （0.85%）
• その他 （0.64%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

レタス	2人前	43.8	μg	41.1	%
赤・黄ピーマン	大0.4個	35.4	μg	33.2	%
きゅうり	中0.5本	18.8	μg	17.6	%
ミニトマト	大1個	7	μg	6.6	%
パルメザンチーズ	大さじ1.5杯	0.9	μg	0.85	%
ウインナーソーセージ	中2本	0.4	μg	0.38	%
マヨネーズ	大さじ1杯	0.28	μg	0.26	%
砂糖（三温糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
穀物酢	大さじ1杯	0	μg	0	%
食塩	小さじ1杯	0	μg	0	%