健康管理は、食事の管理から。パスタサラダのビタミンAの内訳

パスタサラダのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （86.7%）
• マヨネーズ （7%）
• きゅうり （3.6%）
• キャベツ （1.5%）
• スパゲティ・マカロニ（ゆで） （0.89%）
• その他 （0.26%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	10g	68	μgRE	86.7	%
マヨネーズ	10g	5.5	μgRE	7	%
きゅうり	10g	2.8	μgRE	3.6	%
キャベツ	30g	1.2	μgRE	1.5	%
スパゲティ・マカロニ（ゆで）	70g	0.7	μgRE	0.89	%
とうもろこし	5g	0.2	μgRE	0.26	%
玉ねぎ	5g	0	μgRE	0	%