健康管理は、食事の管理から。ラタトーユのビタミンB2の内訳

ラタトーユのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ホールトマト（缶詰） （23.9%）
• 赤・黄ピーマン （18.1%）
• マッシュルーム （17.3%）
• ズッキーニ （11.2%）
• 赤・黄ピーマン （9.1%）
• その他 （20.31%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ホールトマト（缶詰）	大2缶	0.24	mg	23.9	%
赤・黄ピーマン	大1個	0.18	mg	18.1	%
マッシュルーム	中6個	0.17	mg	17.3	%
ズッキーニ	中1.5本	0.11	mg	11.2	%
赤・黄ピーマン	大0.5個	0.09	mg	9.1	%
ナス	中2本	0.07	mg	7	%
にんじん	中0.5本	0.04	mg	4	%
玉ねぎ	中1玉	0.04	mg	3.8	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.03	mg	3	%
セロリ	中1本	0.02	mg	1.9	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0	mg	0.42	%
バジル	1入れ	0	mg	0.19	%
料理酒	大さじ2杯	0	mg	0	%
オリーブオイル	大さじ2杯	0	mg	0	%