健康管理は、食事の管理から。蟹サラダの葉酸の内訳

蟹サラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 小口ネギ （71.8%）
• 玉ねぎ （21.8%）
• ズワイガニ缶詰 （5%）
• マヨネーズ （1.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

小口ネギ	中0.3本	14.4	μg	71.8	%
玉ねぎ	中0.1玉	4.4	μg	21.8	%
ズワイガニ缶詰	中1缶	1	μg	5	%
マヨネーズ	大さじ1杯	0.28	μg	1.4	%