健康管理は、食事の管理から。鯛のジンジャーソースの葉酸の内訳

鯛のジンジャーソースの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• にんじん （31.3%）
• 玉ねぎ （17.9%）
• 鶏ガラだし （16.3%）
• セロリ （12.8%）
• 鯛 （10.9%）
• その他 （10.77%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

にんじん	中0.5本	23	μg	31.3	%
玉ねぎ	中0.3玉	13.1	μg	17.9	%
鶏ガラだし	1カップ	12	μg	16.3	%
セロリ	中0.5本	9.4	μg	12.8	%
鯛	中1尾	8	μg	10.9	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	8.1	%
ショウガ	1片	0.8	μg	1.1	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ1杯	0.72	μg	0.98	%
唐辛子	中1本	0.44	μg	0.59	%
片栗粉	大さじ1杯	0	μg	0	%
植物油	大さじ3杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	μg	0	%