健康管理は、食事の管理から。鯛の野菜あんかけの葉酸の内訳

鯛の野菜あんかけの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 赤・黄ピーマン （29.2%）
• 鯛 （17.6%）
• にんじん （10.1%）
• ピーマン （10%）
• 玉ねぎ （9.6%）
• その他 （23.43%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

赤・黄ピーマン	大0.3個	26.5	μg	29.2	%
鯛	中2尾	16	μg	17.6	%
にんじん	中0.2本	9.2	μg	10.1	%
ピーマン	中1個	9.1	μg	10	%
玉ねぎ	中0.2玉	8.7	μg	9.6	%
たけのこ（水煮缶詰）	中0.3個	8.6	μg	9.5	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	6.5	%
きくらげ	1人前	4.4	μg	4.8	%
唐辛子	中2本	0.87	μg	0.96	%
ショウガ	1片	0.8	μg	0.88	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ1杯	0.72	μg	0.79	%
ナンプラー	10g	0	μg	0	%
黒こしょう	1振り	0	μg	0	%
片栗粉	大さじ1杯	0	μg	0	%
植物油	大さじ2杯	0	μg	0	%