健康管理は、食事の管理から。刺身盛り合わせのビタミンEの内訳

刺身盛り合わせのビタミンEの内訳グラフ

ビタミンEの内訳グラフ

• ハマチ （50.9%）
• おひょう （21.3%）
• 紅鮭 （12.7%）
• 本マグロ （11.4%）
• ヒラメ （3.7%）

ビタミンEとは

ビタミンEは抗酸化作用の強い栄養素で、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
生活習慣病予防だけでなく、お肌の老化防止にも役立つため、女性にも嬉しい栄養素です。

不足すると･･･
神経症状や糖尿病、心疾患、動脈硬化、白内障、アルツハイマー症などの生活習慣病や老化性疾患を引き起こします。

摂りすぎると･･･
特に心配はないですが、まれに下痢を引き起こす場合があります。
また高血圧の人は血圧が上がる場合があるので注意しましょう。

一覧表

ハマチ	刺身1人前	2.9	mg	50.9	%
おひょう	切り身1切れ	1.2	mg	21.3	%
紅鮭	11切れ	0.72	mg	12.7	%
本マグロ	刺身1人前	0.64	mg	11.4	%
ヒラメ	寿司1貫分	0.21	mg	3.7	%