健康管理は、食事の管理から。肉そばの葉酸の内訳

肉そばの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 小口ネギ （56.3%）
• そば（生） （24.8%）
• 卵 （17.4%）
• カツオ昆布だし （0.94%）
• 豚モモ （0.56%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

小口ネギ	50g	60	μg	56.3	%
そば（生）	1.5人前	26.4	μg	24.8	%
卵	M1個	18.5	μg	17.4	%
カツオ昆布だし	100g	1	μg	0.94	%
豚モモ	0.3人前	0.6	μg	0.56	%