健康管理は、食事の管理から。バイキングの葉酸の内訳

バイキングの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 里いも （43.8%）
• 米・もち米 （15.3%）
• 卵焼き （11.3%）
• ツブ貝 （9.1%）
• ヒラメ （7.9%）
• その他 （12.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

里いも	中3個	36	μg	43.8	%
米・もち米	並3杯	12.6	μg	15.3	%
卵焼き	30g	9.3	μg	11.3	%
ツブ貝	50g	7.5	μg	9.1	%
ヒラメ	50g	6.5	μg	7.9	%
アナゴ	50g	4.5	μg	5.5	%
にんじん	10g	2.3	μg	2.8	%
びんちょうマグロ	50g	2	μg	2.4	%
紋甲イカ	50g	1.5	μg	1.8	%