健康管理は、食事の管理から。みそ汁の葉酸の内訳

みそ汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 小松菜 （71%）
• マイタケ （17.4%）
• 木綿豆腐 （5.8%）
• 米みそ（白） （3.9%）
• 油揚げ （1.8%）
• その他 （0.01%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

小松菜	中2株	110	μg	71	%
マイタケ	中0.5株	27	μg	17.4	%
木綿豆腐	普通サイズ0.25丁	9	μg	5.8	%
米みそ（白）	大さじ0.5杯	6.1	μg	3.9	%
油揚げ	薄揚げ0.5枚	2.9	μg	1.8	%
カツオ昆布だし	1g	0.01	μg	0.01	%
じゃがいも	中0個	0	μg	0	%
エリンギ	中0本	0	μg	0	%
ショウガ	0g	0	μg	0	%
小口ネギ	中0本	0	μg	0	%
ナス	中0本	0	μg	0	%
玉ねぎ	中0玉	0	μg	0	%
にんじん	中0本	0	μg	0	%
エノキダケ	普通サイズ0袋	0	μg	0	%
ぶなしめじ	中0株	0	μg	0	%
大根（根）	中・厚さ0cm	0	μg	0	%
カットワカメ	0人前	0	μg	0	%
米みそ（赤）	大さじ0杯	0	μg	0	%