健康管理は、食事の管理から。おでんのビタミンB2の内訳

おでんのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 卵 （67%）
• さつま揚げ （14.5%）
• ウインナーソーセージ （9.4%）
• カツオだし （7.2%）
• 大根（根） （1.8%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵	M1個	0.18	mg	67	%
さつま揚げ	普通サイズ1個	0.04	mg	14.5	%
ウインナーソーセージ	中1本	0.03	mg	9.4	%
カツオだし	1カップ	0.02	mg	7.2	%
大根（根）	50g	0.01	mg	1.8	%