健康管理は、食事の管理から。おでんの葉酸の内訳

おでんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （49.7%）
• 大根（根） （44.4%）
• さつま揚げ （5.4%）
• ウインナーソーセージ （0.54%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M1個	18.5	μg	49.7	%
大根（根）	50g	16.5	μg	44.4	%
さつま揚げ	普通サイズ1個	2	μg	5.4	%
ウインナーソーセージ	中1本	0.2	μg	0.54	%
カツオだし	1カップ	0	μg	0	%