健康管理は、食事の管理から。寄せ鍋の葉酸の内訳

寄せ鍋の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 春菊 （33.2%）
• 白菜 （26.7%）
• 大根（根） （11.5%）
• 長ネギ （9.8%）
• 生しいたけ （5.5%）
• その他 （13.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

春菊	中0.5束	76	μg	33.2	%
白菜	中・葉1枚	61	μg	26.7	%
大根（根）	中・厚さ2cm	26.4	μg	11.5	%
長ネギ	中0.5本	22.4	μg	9.8	%
生しいたけ	中2個	12.6	μg	5.5	%
にんじん	中0.25本	11.5	μg	5	%
木綿豆腐	普通サイズ0.25丁	9	μg	3.9	%
若鶏ムネ	80g	5.6	μg	2.4	%
若鶏ムネ	60g	4.2	μg	1.8	%