健康管理は、食事の管理から。肉じゃがのタンパク質の内訳

肉じゃがのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 濃口しょうゆ （41.4%）
• 和牛バラ （32.8%）
• じゃがいも （16.1%）
• カツオ昆布だし （4.5%）
• 玉ねぎ （2.6%）
• その他 （2.6%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

濃口しょうゆ	大さじ2杯	2.8	g	41.4	%
和牛バラ	20g	2.2	g	32.8	%
じゃがいも	中0.5個	1.1	g	16.1	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	0.3	g	4.5	%
玉ねぎ	中0.1玉	0.17	g	2.6	%
糸こんにゃく	0.25玉	0.15	g	2.2	%
にんじん	3g	0.02	g	0.27	%
本みりん	小さじ0.5杯	0.01	g	0.13	%
植物油	大さじ0.3杯	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.5杯	0	g	0	%
料理酒	大さじ0.3杯	0	g	0	%