健康管理は、食事の管理から。ゴーヤチャンプルーのタンパク質の内訳

ゴーヤチャンプルーのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 木綿豆腐 （73.2%）
• 米みそ（甘） （19.4%）
• ゴーヤ （7.4%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

木綿豆腐	300g	19.8	g	73.2	%
米みそ（甘）	大さじ3杯	5.2	g	19.4	%
ゴーヤ	200g	2	g	7.4	%