健康管理は、食事の管理から。きつねうどんの葉酸の内訳

きつねうどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （56.2%）
• 薄口しょうゆ （18.9%）
• うどん（ゆで） （15.2%）
• 油揚げ （5.2%）
• かまぼこ （2.4%）
• その他 （2.05%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M1個	18.5	μg	56.2	%
薄口しょうゆ	20g	6.2	μg	18.9	%
うどん（ゆで）	1玉	5	μg	15.2	%
油揚げ	薄揚げ0.3枚	1.7	μg	5.2	%
かまぼこ	薄切り4切れ	0.8	μg	2.4	%
カツオ昆布だし	50g	0.5	μg	1.5	%
カットワカメ	1人前	0.18	μg	0.55	%
食塩	3g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%