健康管理は、食事の管理から。豚汁の葉酸の内訳

豚汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大根（根） （46.3%）
• 玉ねぎ （25.6%）
• 焼き豆腐 （10.5%）
• 長ネギ （10.5%）
• 米みそ（甘） （4.4%）
• その他 （2.7%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大根（根）	中・厚さ3cm	39.6	μg	46.3	%
玉ねぎ	中0.5玉	21.9	μg	25.6	%
焼き豆腐	普通サイズ0.3丁	9	μg	10.5	%
長ネギ	中0.2本	9	μg	10.5	%
米みそ（甘）	大さじ1杯	3.8	μg	4.4	%
にんじん	10g	2.3	μg	2.7	%
カツオだし	0.5カップ	0	μg	0	%