健康管理は、食事の管理から。雑穀米の葉酸の内訳

雑穀米の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 玄米 （41.8%）
• 米・もち米 （37.6%）
• ゴマ （8.9%）
• 大麦 （3.2%）
• そば粉 （3%）
• その他 （5.48%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

玄米	並0.25杯	3.5	μg	41.8	%
米・もち米	並0.75杯	3.2	μg	37.6	%
ゴマ	0.8g	0.74	μg	8.9	%
大麦	3g	0.27	μg	3.2	%
そば粉	0.5g	0.26	μg	3	%
小豆（ゆで）	1g	0.25	μg	3	%
粟	0.5g	0.15	μg	1.7	%
キビ	0.5g	0.07	μg	0.78	%
料理酒	大さじ1杯	0	μg	0	%