健康管理は、食事の管理から。シフォンケーキの葉酸の内訳

シフォンケーキの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵黄 （87.8%）
• 小麦粉（薄力粉） （9%）
• 牛乳 （1.9%）
• 生クリーム（ホイップ） （1.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵黄	M0.5個分	14	μg	87.8	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ2杯	1.4	μg	9	%
牛乳	6g	0.3	μg	1.9	%
生クリーム（ホイップ）	小スプーン2杯	0.2	μg	1.3	%
砂糖（上白糖）	5g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ3杯	0	μg	0	%
植物油	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
卵白	M0.6個分	0	μg	0	%