健康管理は、食事の管理から。寄せ鍋の葉酸の内訳

寄せ鍋の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 春菊 （24.3%）
• エノキダケ （20.4%）
• 白菜 （19.5%）
• キャベツ （12.5%）
• ぶなしめじ （8.1%）
• その他 （15.38%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

春菊	中0.5束	76	μg	24.3	%
エノキダケ	普通サイズ1袋	63.8	μg	20.4	%
白菜	中・葉1枚	61	μg	19.5	%
キャベツ	葉1枚	39	μg	12.5	%
ぶなしめじ	中1株	25.2	μg	8.1	%
長ネギ	中0.5本	22.4	μg	7.2	%
生しいたけ	中2個	12.6	μg	4	%
にんじん	中0.25本	11.5	μg	3.7	%
豚バラ	0.5人前	1	μg	0.32	%
豚ロース	0.5人前	0.5	μg	0.16	%