健康管理は、食事の管理から。きのこそばのタンパク質の内訳

きのこそばのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• そば（乾燥） （71%）
• マイタケ （8.4%）
• エノキダケ （5.8%）
• 長いも （5%）
• 生しいたけ （4.6%）
• その他 （5.15%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

そば（乾燥）	2人前	28	g	71	%
マイタケ	中1株	3.3	g	8.4	%
エノキダケ	普通サイズ1袋	2.3	g	5.8	%
長いも	中0.5カット	2	g	5	%
生しいたけ	中4個	1.8	g	4.6	%
薄口しょうゆ	大さじ1.5杯	1.5	g	3.9	%
昆布だし	2カップ	0.4	g	1	%
長ネギ	20g	0.1	g	0.25	%