健康管理は、食事の管理から。ばくだん丼の鉄の内訳

ばくだん丼の鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 卵黄 （40.2%）
• 納豆 （22.1%）
• 濃口しょうゆ （10.3%）
• びんちょうマグロ （9%）
• 米・もち米 （8.4%）
• その他 （9.9%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

卵黄	M1個分	1.2	mg	40.2	%
納豆	20g	0.66	mg	22.1	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.31	mg	10.3	%
びんちょうマグロ	30g	0.27	mg	9	%
米・もち米	250g	0.25	mg	8.4	%
長いも	中0.3カット	0.22	mg	7.2	%
オクラ	中1本	0.04	mg	1.4	%
練りわさび	小1盛り	0.04	mg	1.3	%